Pourquoi manger des insectes ?

Pour beaucoup d’européens, manger des insectes au cours d’un repas est encore considéré comme surprenant. Les insectes comestibles disposent pourtant de nombreux atouts :

  • Ils représentent des aliments riches en proteines
  • La production d’insectes a un faible impact environnemental
  • Ils offrent une solution pour nourrir 9 milliards d’individus d’ici 2050
  • Ils sont une alternative aux productions animales traditionnelles
  • Ils constitueraient une source plus sûre de nourriture

Pour connaitre les autres atouts de cette alimentation, cliquez ici.

Actualités

"Pour voir l'avenir de notre alimentation, il faut regarder à la hauteur de nos pieds"

Sur le blog

Retrouvez l'actualité générale sur les insectes comestibles.

mar 18, 2014

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août 26, 2013

L’entomophagie, un mot qui ne nous est pas si inconnu.

Aujourd’hui, plus de 2,5 milliards d’Hommes mangent couramment des insectes dans le monde. Vos ancêtres ont déjà mangés des insectes et vos...

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mai 3, 2013

Les acides gras et les vers de farine

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